Ristorante

Ristorante Italia
Zeughausstrasse 61, 8004 Zürich
Lageplan


Telefonisch reservieren:
043 233 88 44
Online reservieren


Ristorante

Mo–Fr 11.30–14.00, 18.00–24.00
Sa 18.00–24.00 / So 18.00-23.00


Küche

Mo–Mi 11.30–13.30, 18.30–22.00
Do–Fr 11.30–13.30, 18.30–22.30
Sa 18.30–22.30 / So 18.00–22.00

 

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News

Benvenuti nella nuova pagina - März 2017

Entwicklungen und Erneuerungen im Ristorante, das neue Pflastersteinmosaik im Garten und die frisch gepflanzten Kastanienbäume, sind nicht spurlos an unserem Webauftritt vorbeigezogen. Hier haben wir die gesamte Informationsarchitektur von Grund auf neu gebaut und für alle relevanten Kommunikationsmittel optimiert.

 

Als kleine Designzugabe wurden die schwarzen Balkenelemente so programmiert, dass sie bei jedem Reload eine einmalige Konstellation bilden und daraus ein neues konkretes Bild wird. - Wer es eilig hat, benutzt die Navigation, alle anderen lesen die Page "come si legge la Gazetta". 

 

Wasser für Wasser - Oktober 2016

Im Sinne von Nachhaltigkeit und Vernunft, haben wir entschieden, kein Tafelwasser von ausserhalb mehr zu importieren. Wir verkaufen unser hiesiges Hahnenwasser; frisch gezapft und gut gekühlt - mit oder ohne Kohlensäure. Ein Teil des Wasser-Umsatzes geht an die Wasser für Wasser - Projekte in Sambia. wasserfuerwasser.ch

  

Un futuro per Amatrice - September 2016

Wir schliessen uns der Solidaritätsaktion «un futuro per Amatrice» von slowfood.it an. Für jeden Teller «Spaghetti all'amatriciana» spenden wir 2.- für die Erdbebenopfer. Während dieser Spendenaktion, kosten die Spaghetti 22.50 statt 21.50.

Vielen Dank für Eure Unterstützung.

Philosophie

Ristorante ITALIA
Überlieferte authentische Rezepte und Zutaten aus allen Regionen Italiens sind die Basis für unsere "Cucina della Mamma" im Ristorante Italia.

Erlesene Fleisch- und Käsespezialitäten aus der reich gefüllten Salumeria bilden dabei den Auftakt, ganz in der Tradition einer klassischen Osteria...

 

...und der Sommer macht, dass unter den Bäumen in unserem wunderschönen Garten alles doppelt so gut schmeckt.

 

Die Gasometer AG – Eine Art Philosophie
Wir sind kompromisslos, wenn es um die Qualität unserer Küche geht. Schlichten Spaghetti al Pomodoro schenken wir genausoviel Liebe und Aufmerksamkeit wie einem pakistanischen Lammcurry. In allen unseren Betrieben achten wir auf eine sorgfältige Produkteauswahl. Wir setzen uns für eine artgerechte Tierhaltung ein und kochen unsere Gerichte von Grund auf selbst. Produzenten und Lieferanten kennen wir persönlich und pflegen mit ihnen einen regen Austausch. So haben wir Gewähr für eine konstante Qualität unserer Produkte, und schaffen Orte, wo wir selber gerne essen. Mit dem Josef und dem Ristorante Italia, dem Lily’s und dem Restaurant Markthalle sowie der Wirtschaft Ziegelhütte haben wir spannende Gastronomie-Konzepte entwickelt und umgesetzt. All diesen Projekten geht eine intensive Forschungszeit voraus. - Wir reisen viel um zu lernen, manchmal um die halbe Welt und manchmal nur bis zum nächsten Bauernhof, um dort den besten Apfel zu bekommen. So sind wir unmittelbar in der Region verankert, aber auch mit dem Rest der Welt verbunden...... Essen, Trinken, Ort, Atmosphäre, Architektur, Kunst und Design ergänzen sich zu einem Gesamtwerk.

La Domenica

 

 

 

Menu

Mittagsmenu

à la carte PDF 70KB
  

Wollschwein beziehen wir von Holzen aus Enetbürgen, Hächlers aus Davos und Bruno Schläpfer aus Birmensdorf. Molkenschwein- Ziegen- und Gizzifleisch, sowie Ziegenfrischkäsli bringt uns Toni Odermatt von der Geissäheimet Meierschälen bei Stans. Björn und Ursina Hächler aus Wiesen bei Davos liefern uns Lammfleisch, das von Tieren stammt, die dort auf saftigen Wiesen weiden und speziell für uns gezüchtet werden. Weiderind beziehen wir von Eric Meili aus dem Zürcher Oberland. Bei Luma Beef beziehen wir „La Bistecca Fiorentina". Das Wildgeflügel liefert uns Alfred von Escher. Fisch und Krustentiere kaufen wir bei Braschler Comestibles (Mitglied WWF Seefood Group) ein. Die Felchenfilets stammen aus dem Sempachersee. Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Bio-Eier.

Vini

Vini PDF 69KB

Wir kellern rund 100 Weine aus Italien und dem Tessin. Raritäten und Kultweine, aber auch geradlinige Vini da Tavola - In unseren Enomaten stellen wir Ihnen eine regelmässig aktualisierte Auswahl vor, die Sie unkompliziert degustieren können.

Gruppen und Bankette

Gruppen bis 12 Personen können im Ristorante ITALIA à la carte bestellen.


Gruppen von 13 bis 19 Personen wählen vor Ort aus unserer kleinen Speisekarte.

Kleine Karte für 13-19 Personen PDF 54KB

 

Für Bankette ab 20 Personen stehen aktuell elf 3-Gang Menus zur Auswahl. Wer hier nicht fündig wird, stellt sich aus dem gesamten Bankett-Angebot sein eigenes zusammen. 

Bankettvorschläge PDF 145KB

 

Sehr gerne begleiten wie Sie bei der Durchführung Ihres Anlasses. Kontaktieren Sie uns per Mail 
info@ristorante-italia.ch oder telefonisch unter 043 233 88 44.

Takeout

Vorspeisen:
à la carte Preise minus CHF 2.-

Hauptspeisen:
à la carte Preise minus CHF 3.-

Desserts:
à la carte Preise minus CHF 1.-

 

 

Jobs

Momentan sind alle Stellen besetzt. Bewirb Dich trotzdem und wir melden uns umgehend, wenn ein Job frei wird. Maile Deine Bewerbungsunterlagen mit Motivationsschreiben & Lebenslauf an bewerbung@gasometerag.ch