Ristorante


Cari Amici del Ristorante Italia


Die ausserordentlichen Umstände zwingen uns leider, das Ristorante Italia vorübergehend zu schliessen. Es tut uns sehr leid, Sie in den folgenden Wochen vor Ort nicht verwöhnen zu dürfen.


Ab sofort können Sie über FoodLust unter anderem einige unserer Lieblingsgerichte im PrePronto-Status zu sich nach Hause bestellen.


PrePronto heisst, das Gericht ist vorbereitet. Sie machen es nur noch heiss und haben das «ITALIA» zu Hause! Hier geht es zum Angebot:


FOODLUST


Nach Hause liefern lassen oder an der Limmatstrasse 268-270 abholen.


Liefergebiet


8001, 8002, 8003, 8004, 8005, 8006, 8008, 8037, 8045, 8047, 8048, 8055, 8057, 8063, 8064


Teil-Liefergebiet


8032 unterhalb Bergstrasse / Witikonerstrasse


8044 unterhalb Hadlaubstrasse und Toblerstrasse bis Ecke Zürichbergstrasse / unterhalb Bergstrasse


8049 unterhalb Ottenbergstrasse / Limmattalstrasse bis Nr. 360



Ihr Ristorante Italia Team


Ristorante Italia
Zeughausstrasse 61

8004 Zürich


Telefon:
043 233 88 44
Online reservieren


Ristorante vorübergehend geschlossen
(Mo–Fr 11.30–14.00, abends geschlossen)
(Sa 11.00–16.00 / So geschlossen)


Küche vorübergehend geschlossen
(Mo–Fr 11.30–13.30, abends geschlossen)
(Sa 11.30–15.30 / So geschlossen)


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Philosophie

Ristorante ITALIA
Überlieferte authentische Rezepte und Zutaten aus allen Regionen Italiens sind die Basis für unsere "Cucina della Mamma" im Ristorante Italia.

Erlesene Fleisch- und Käsespezialitäten aus der reich gefüllten Salumeria bilden dabei den Auftakt, ganz in der Tradition einer klassischen Osteria...

 

 

Eine Art Philosophie
Wir sind kompromisslos, wenn es um die Qualität unserer Küche geht. Schlichten Spaghetti al Pomodoro schenken wir genausoviel Liebe und Aufmerksamkeit wie einem pakistanischen Lammcurry. In allen unseren Betrieben achten wir auf eine sorgfältige Produkteauswahl. Wir setzen uns für eine artgerechte Tierhaltung ein und kochen unsere Gerichte von Grund auf selbst. Produzenten und Lieferanten kennen wir persönlich und pflegen mit ihnen einen regen Austausch. So haben wir Gewähr für eine konstante Qualität unserer Produkte, und schaffen Orte, wo wir selber gerne essen. Mit dem Josef und dem Ristorante Italia, dem Lily’s und dem Restaurant Markthalle sowie der Wirtschaft Ziegelhütte haben wir spannende Gastronomie-Konzepte entwickelt und umgesetzt. All diesen Projekten geht eine intensive Forschungszeit voraus. - Wir reisen viel um zu lernen, manchmal um die halbe Welt und manchmal nur bis zum nächsten Bauernhof, um dort den besten Apfel zu bekommen. So sind wir unmittelbar in der Region verankert, aber auch mit dem Rest der Welt verbunden...... Essen, Trinken, Ort, Atmosphäre, Architektur, Kunst und Design ergänzen sich zu einem Gesamtwerk.

Il Sabato

  

Ab dem 7. November 2020 gibt es immer Sams­tag­ Mit­tag ab 11:30 bis 17:00 im Ristorante Italia zwei gute und günstige 4-Gang-Menüs:


Piccolo Misto Salumi

Salat oder Suppe

Secondo und Dolcino


Und wie bei Mamma con tanto, tanto Amore.

 

 

 

 

 

Menu


Liebe Gäste, die ersten beiden Mittagsmenüs wechseln täglich, die anderen zwei wöchentlich.


Mittagsmenu

à la carte

Formaggi e Salumi


Wir kochen saisonal und passen unsere Speisekarten laufend an, daher kann es auf der Homepage leichte Abweichungen geben.

  

Wollschwein beziehen wir von Holzen aus Ennetbürgen und von Bruno Schläpfer aus Birmensdorf. Molkenschwein,- Ziegen- und Gizzifleisch, sowie Ziegenfrischkäse bringt uns Toni Odermatt von der Geissenheimet Meierskählen bei Stans. Ursina und Björn Hächler aus Wiesen bei Davos liefern uns Lammfleisch, welches von Tieren stammt, die dort auf saftigen Wiesen weiden und speziell für uns gezüchtet werden. Angus-Rind beziehen wir von Holzen aus Ennetbürgen, von Besmers aus Rothenthurm BIO-Rindfleisch von der Rasse «original Braun» und „La Bistecca Fiorentina“ aus zertifizierten Betrieben aus der Toscana. Beim Wildfleisch verlassen wir uns auf die Herausragende Qualität vom Bündner-Bergwild das uns die Macelleria Zanetti aus Poschiavo liefert, wo wir auch unsere Puschlaver Luganiga und diverse Salametti her haben. Das Wildgeflügel liefert uns Alfred von Escher. Fisch und Krustentiere kaufen wir unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit und bester Qualität bei diversen Händlern unseres Vertrauens. Wir verwenden ausschliesslich Schweizer BIO-Eier. Beim Gemüse und den Früchten verwenden wir, wenn verfügbar, Produkte von Marinellos «Farm-Label», welche in einem momentanen Umkreis von 23km um Zürich wachsen.

Vini

Weinkarte


Wir kellern rund 100 Weine aus Italien und dem Tessin. Raritäten und Kultweine, aber auch geradlinige Vini da Tavola.

Gruppen und Bankette

Selbstverständlich halten wir uns immer an die aktuellen Anweisungen des Bundesamt für Gesundheit. Wie Ihr Bankett unter Einhaltung des Schutzkonzepts stattfinden kann, besprechen wir mit Ihnen gerne telefonisch.


Gruppen bis 12 Personen können im Ristorante ITALIA à la carte bestellen.


Gruppen von 13 bis 19 Personen wählen vor Ort aus unserer kleinen Speisekarte.

Kleine Karte für 13-19 Personen

 

Für Bankette ab 20 Personen stehen aktuell elf 3-Gang Menus zur Auswahl. Wer hier nicht fündig wird, stellt sich aus dem gesamten Bankett-Angebot sein eigenes Bankettmenü zusammen. 

Bankettvorschläge

 

Für Geburtstagsessen, Taufe, Firmung, etc. öffnen wir für Gruppen ab 25 Personen gerne für Sie am Samstag- oder Sonntagmittag. Der Anlass sollte bis vier Wochen vor dem Datum bekannt sein, damit wir uns organisieren können.

 

Sehr gerne begleiten wie Sie bei der Durchführung Ihres Anlasses.
Kontaktieren Sie uns per Mail info@ristorante-italia.ch 
oder telefonisch unter 043 233 88 44.

Takeout

Vorspeisen:
à la carte Preise minus CHF 2.-

Hauptspeisen:
à la carte Preise minus CHF 3.-

Desserts:
à la carte Preise minus CHF 1.-

 

Für Firmenapéros, Vernissagen, Mitarbeiteranlässe, etc. stellen wir Ihnen gerne unsere Antipasti und Salumi zusammen – zum selber abholen oder geliefert per Kurier.